Cocina natural

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Auto­ra: Maha­vi­dya Laks­mi Devi Dasi
Pági­nas: 46
ISBN: 978–987-21604–0‑1
Medi­das: 12 x 18 cm

Los con­cep­tos nutri­ci­o­na­les han cam­bi­a­do mucho en los últi­mos tiem­pos, según la OMS (Orga­ni­za­ción Mun­di­al de la Salud), cier­tos mitos rela­ci­o­na­dos con la inges­ta de car­ne ani­mal, han cedi­do el paso a un cono­ci­mi­en­to cien­tí­fi­co y rele­van­te, sobre todo en el aspec­to de las pro­teí­nas nece­sa­ri­as para un satis­fac­to­rio plan nutricional.

Para­le­la­men­te, en el cam­po del desar­rol­lo éti­co y huma­no, hemos avan­za­do con­si­de­rab­le­men­te, y solo el tiem­po nos sepa­ra de encon­trar­nos con el ide­al de una soci­e­dad evo­lu­ci­o­na­da, en tér­mi­nos de qué tra­to le otor­gue esta a sus animales.